Reportage photographique effectué en octobre 2016 sur le parc à huîtres de l’entreprise “Au rythme des marées”, ostréiculture à Toulvern en Larmor Baden (golfe du Morbihan).
Effectivement le travail ne peut se faire qu’au rythme des marées. Cela commence (et finit) par un bon quart d’heure de navigation pour rejoindre le parc à la sortie du golfe du Morbihan, dans une zone où les courants sont idéaux et où les huîtres se plaisent.
Des algues se forment à la surface des poches d’huîtres, ce qui les empêche de bien se nourrir et prendre la lumière. Il s’agit aujourd’hui, comme régulièrement, de frapper les poches pour que les huîtres se détachent les unes des autres puis de les retourner. Les algues seront alors privées de lumière et pourriront.
Temps idéal pour la photo, avec du soleil et un ciel bien breton.
Texte et photos : P. Lecouffe
